Ingredientes:

1 batata média
3 cenouras
1 nabo
1 cebola
2 dentes de alho
150gr de espinafres
1 colher sopa de azeite
sal q.b.

Modo de preparação: Levam-se a cozer em água todos os legumes (excepto os espinafres) e a batata. Depois de cozidos, trituram-se para obter um creme e tempera-se com sal. Leva-se novamente ao lume e, quando levantar fervura, adicionam-se os espinafres. Deixa-se cozer. Verifica-se o tempero, retira-se do lume e junta-se o azeite. Mistura-se bem e serve-se.

Fonte: Direcção Geral de Saúde
http://www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt/