Jantar
Lasanha do Reino Azul ou Lasanha de atum
Ingredientes: 10g de cebola 20g de tomate 1 Dente de alho 1 Lata de atum 40g de folhas de lasanha 15g de queijo ralado Sal Orégãos 5g de azeite Modo de preparação: Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate sem peles e sementes e um pouco de água e deixe cozer. Tempere com sal e orégãos e passe com a varinha mágica. Junte o atum bem escorrido. Noutro tacho ferva...
Read MorePerna de Peru com Fogo de Dragão ou Perna de peru no forno com citrinos
Ingredientes: 1 perna de peru pequena 2 laranjas 2 limões Salsa q. b. 1 colher de chá de pimentão doce 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho 1 colher de chá de sal Pimenta q. b. Modo de preparação: Arranje a perna de peru. Prepare uma salmoura com água, sal e as laranjas e os limões cortados em gomos pequenos. Deixe repousar durante umas horas no frigorífico. Aqueça o forno a...
Read MoreBifes à Reino Vermelho ou Bifes de peru com puré de cenoura
Ingredientes: 600 g de bifes de peru 600 g de cenouras 3 dl de leite magro 1 dl de vinho tinto 1 dl de azeite 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de salsa, picada 1 colher de chá de farinha maisena Pimenta preta q.b Modo de preparação: Coza as cenouras e reduza-as a puré. Ligue o puré com 2 dl de leite e tempere com pimenta a gosto. Corte os bifes de peru em tiras finas e...
Read MoreFrango Vermelho com Magia Laranja ou Frango assado com laranja e alecrim
Ingredientes: 1 frango grande ½ limão ½ laranja 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de alecrim seco Modo de preparação: Regue o frango com o azeite, o sumo de limão e da laranja, polvilhe-o com o alecrim e embrulhe-o em papel de alumínio, sem apertar demasiado. Coloque o frango numa assadeira e leve a forno quente durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, abra o papel de alumínio...
Read MoreSalada Vermelha com Magia Laranja ou Salada de Perú com Manga
Ingredientes: 400g de peito de peru grelhado 1 cebola 250g de manga natural descascado 1 laranja Sal e pimenta Alface roxa Modo de preparação: Desfie a carne e corte a manga em cubos pequenos. Misture os dois ingredientes numa taça. Adicione o sumo da laranja. Tempere com o sal e a pimenta. Envolva todos os ingredientes. Decore com alface roxa e rodelas de cebola. Sirva. Fonte: Direcção...
Read MorePeru à moda do Prof. Engenhocas ou Peru estufado com puré de batata
Ingredientes: 75g de bife de peru 10g de cebola 1 Dente de alho Louro 1 Colher de sopa de polpa de tomate Sal Pimenta 160g de batatas 5g de azeite Sumo de limão Modo de preparação: Tempere os bifes com sumo de limão, sal e pimenta. Corte-os aos cubos. Num tacho coloque o azeite, a cebola e o dente de alho picados, o louro e a polpa de tomate. Junte os bifes e deixe estufar. Acrescente água...
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