Jantar
Massa Energética com Mistério de Atum ou Macarrão com atum
Ingredientes: 2 cebolas 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 chávena de café de polpa de tomate 1 folha de louro 2 latas de atum (pequenas) 1 colher de sopa de orégãos secos picados 1 colher de sopa de manjericão fresco picado Pimenta q. b. 300 g de macarrão 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado Modo de preparação: Aloure as cebolas e os dentes de alho picados no azeite....
Read MoreArroz do Reino Azul ou Arroz de Peixe
Ingredientes: 250g de arroz 250g de maruca 3 Dentes de alho 1 Cebola 1 Pimento 1 Tomate 1dl de azeite 1 Ramo de salsa Açafrão e alecrim q.b. Modo de preparação: Descasque a cebola e os alhos e pique-os miudamente. Abra o pimento ao meio, limpe-o de sementes e corte-o em tiras grossas. Num tacho com o azeite, leve ao lume a cebola e o alho, antes que fiquem louros, acrescente a maruca cortada...
Read MoreMiminho do Guga Azul ou Douradinha grelhada
Ingredientes: 75g de dourada Sumo de limão Manjericão Sal Pimenta Modo de preparação: Tempere a dourada com o sumo de limão, o manjericão, o sal e a pimenta e leve a grelhar. www.apn.pt
Read MoreMassa Secreta dos 3 Poderes ou Massa salteada com cogumelos, cenoura, alho francês e camarão
Ingredientes: 75g de miolo de camarão 25g de cogumelos 12,5g de cenoura 12,5g de alho francês 1 Dente de alho 40g de massa fusilli 7,5g de azeite Orégãos Sal Pimenta Modo de preparação: Coza a massa em água e reserve. Aqueça o camarão em água a ferver. Num tacho coloque o camarão, os cogumelos, a cenoura, o alho francês, o alho e o azeite. Tempere com sal, pimenta e orégãos e deixe...
Read MoreLasanha do Reino Azul ou Lasanha de atum
Ingredientes: 10g de cebola 20g de tomate 1 Dente de alho 1 Lata de atum 40g de folhas de lasanha 15g de queijo ralado Sal Orégãos 5g de azeite Modo de preparação: Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate sem peles e sementes e um pouco de água e deixe cozer. Tempere com sal e orégãos e passe com a varinha mágica. Junte o atum bem escorrido. Noutro tacho ferva...
Read MorePerna de Peru com Fogo de Dragão ou Perna de peru no forno com citrinos
Ingredientes: 1 perna de peru pequena 2 laranjas 2 limões Salsa q. b. 1 colher de chá de pimentão doce 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho 1 colher de chá de sal Pimenta q. b. Modo de preparação: Arranje a perna de peru. Prepare uma salmoura com água, sal e as laranjas e os limões cortados em gomos pequenos. Deixe repousar durante umas horas no frigorífico. Aqueça o forno a...
Read More
