Ingredientes:

160g de batata
25g de beringela
25g de tomate
Sumo de limão
5g de azeite
Sal
Pimenta
Orégãos

Modo de preparação: Lave muito bem as batatas e os legumes. Num tabuleiro coloque as batatas com pele e a beringela e o tomate partidos em cubos. Regue com o sumo de limão e o azeite e tempere com sal, pimenta e orégãos. Leve ao forno até as batatas cozerem.

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