Ingredientes:

400g de atum congelado
2 colheres de sopa de azeite
sumo de um limão
salsa
tomilho
pimenta
sal
louro
12 cogumelos grandes
2 rodelas de ananás

Modo de preparação: Coloque o atum descongelado em pedaços numa taça. Junte o sumo de limão, o azeite, o tomilho, a salsa, sal, pimenta e o louro. Deixe marinar durante 2h, cobrindo a taça com película aderente. Faça 4 espetadas alternando os pedaços de atum com os cogumelos e o ananás partido em pedaços. Grelhe as espetadas, virando-as várias vezes e pincelando com a marinada utilizada com o atum. Sirva com salada de tomate.

Fonte: Direcção Geral de Saúde