Ingredientes:

300 g de pescada
2 chávenas de chá de massa fusilli
½ lata de tomate de conserva em pedaços
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de café de sal
Pimenta q. b.

Modo de preparação: Coza a pescada com um pouco de sal, retire-a do caldo e reserve-a. Coe o caldo e nele coza as cenouras cortadas aos cubinhos. Quando as cenouras começarem a ficar tenras, adicione a massa e deixe cozer durante o tempo recomendado na embalagem. Leve o azeite ao lume, juntamente com a cebola e o alho picado, e deixe-os alourar. Adicione o tomate e a salsa e tape o tacho durante 2 minutos. Tempere de sal e pimenta, mexa cuidadosamente, junte a pescada cozida e desfeita e deixe acabar de cozinhar. Coloque a massa com as cenouras num prato de servir e por cima disponha o molho de tomate com a pescada.

Fonte: Direcção Geral de Saúde
http://www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt/