Ingredientes:

300 g de massa de lacinhos
Para o molho:
1 kg de tomate maduro
2 cebolas grandes
1 dente de alho
1,5 dl de vinho tinto
2 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco
1 pitada de açúcar
Pimenta preta q.b

Modo de preparação: Aqueça o azeite, junte-lhe as cebolas e o alho picados e saltei-os durante 5 minutos em lume brando, mexendo regularmente. Junte o tomate, o vinho e o manjericão e deixe estufar em lume brando até o molho ficar apurado. Triture o molho até ficar homogéneo, junte-lhe o açúcar, tempere com pimenta preta moída e leve ao lume para que aqueça. Coza a massa conforme as instruções da embalagem, escorra-a e sirva-a com o molho de tomate por cima e polvilhada com o Parmesão. Acompanhe com uma salada fresca.

Fonte: Direcção Geral de Saúde
http://www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt/