Ingredientes:
1 ovo
½ colher (chá) de pasta de alho e sal a gosto, misturados
1 xícaras (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de cebola picada passada por água fervente
¾ xícara (chá) de ricota defumada picada
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
1 xicara (chá) de brócolis cozido e picado com galhos pequenos
1 xicaras (chá) de arroz 7 cereais cozido

Modo de Preparo:
Bata o ovo com o alho e sal. Junte o leite e o azeite.
E uma forma refratária coloque: a ricota, o espinafre, o brócolis, o arroz e os ovos
batidos. Misture bem e leve ao forno médio por 20 minutos.

Dicas:
1. Podem ser usadas sobras de arroz
2. Varie a receita usando no lugar do espinafre e do brócolis outros legumes como
vagem e couve por exemplo

Rendimento: 4 porções

Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição – SBGAN
www.sbgan.org.br